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この際に必要となる許可が、食品衛生法に基づく営業許可の必要な34業種の中の「清涼飲料水製造業許可」になります。

この許可を取るためには、都道府県知事が定めた製造施設、製造設備などの基準に適合しなければならず、製造場所の所在地を管轄する保健所で基準等の確認が必要となります。

それでは、この「清涼飲料水製造業」の定義とは、一体何なのでしょうか?

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